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초밥? 이것이 진짜 스시다.



초밥??? 스시???


나는 초밥이라고 하기 보다는 스시라는 표현을 쓴다.


일본 음식으로 유명한 스시.


한국에서도 스시 전문점이 많이 있지만, 과연 그게 스시라고 말할 수 있을까??


스시의 본고장인 일본의 스시를 소개하고자 한다.



일본의 스시를 설명하자면...


일본에서는 저 밥을 샤리 라고 한다.


그리고 밥위에 고기(?)를 네타 라고 부른다.


한국에서도 스시를 먹고 했지만....


한국의 스시라고 하면 샤리(밥)위에 네타(고기)가 딱 밥 크기만큼에... 


네타의 두께도 엄청 얇고...


그게 스시라고 알고 있었다.


일본에서 스시를 먹을때 깜짝 놀랐다..



다들 회전초밥을 생각하기 쉽겠지만...


나는 회전초밥보다는 카운터에 앉아서 먹는다.


저 참치(마구로)를 보라.


이게 바로 일본의 스시!!!


저 두께... 저 길이...


절대로 샤리(밥)이 적게 들어있어서 네타(고기)가 길어보이는게 아니다..


못믿겠다고???


이게 바로 증거다!!!



밥을 한번 말아서 먹을 수 있는 길이!!!!


한국 같았으면.. 저 네타(고기)로 스시 2개는 만들었을꺼다.


저게 마구로(참치) 1개의 두께와 길이다...


그리고 오오토로(참치)의 부위의 사진...



이 두께와 길이!!!!


이정도는 되어야 스시다!!!


그럼, 참치(마구로)만 저렇게 두껍고 길이가 기냐고???


천만에~~~~


연어(사몬)을 보자!!!




이게 바로 연어(사몬)!!!


연어스시 1개가 저 두께에.. 저 길이다!!!!


한국이라면... 저 네타(고기)로 몇개의 스시를 만들었을까???


역시 스시의 본고장은 달라!!!!



위의 사진은 아부리 사몬이라고 해서


연어(사몬)의 윗부분만 살짝 불에 구워서 나오는 스시다..


한번 먹어보면... 이 맛에서 헤어나올 수가 없을만큼 정말 맛있다.



이건 정말 길어보이지??


얼마나 기냐고???


정말 길어????


응?????


증거사진이 필요해????



두둥!!!


이게 연어스시 1개다...


연어 스시다... 연어 초밥이다!!!


이게 1개다... 


특별하게 주문한게 아니다..


이게 일반적인거다....


그리고 이것뿐만이 아니다...



다른 스시도 이렇게 길다..


위의 사진도 위에만 불에 구워서 나오는 아부리 시리즈다..


그리고 호타테 하마야키!!!!



이것도 정말 맛있다.


마지막엔 밥이랑 파를 달라고 해서 저기 소스에 비벼서 먹는다.


한국에서는 맛볼 수 없었던 스시의 본고장의 맛!!!


일본여행을 오시면 꼭 맛있는 스시를 드셔보세요~


일본생활 / 일본여행 / 도쿄여행 / 도쿄생활 / 일상 / 해외생활 




Posted by 이노(inno)

댓글을 달아 주세요

  1. 지동기 2014.04.08 10:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    어딘지 한번 가보고 싶네요.. ^^ 위치와 주소 알려주실수 있으신가요? ^^

  2. 유머조아 2014.04.08 10:44 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와우.. 정말 남다른 포스가 느껴지는 스시로군요.
    구독신청하고 갑니다..

  3. 셜록홈즈 2014.04.08 10:54 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뭔가 지렁이 같아서 징그러워보이지만 개인적으로 밥이 많은게 좋다는...ㅋ 개인적으로 저는 네타가 길고 두꺼운거보다는 밥의 양이 많은게 좋은 아저씨입니다. ;;

    • 이노(inno) 2014.04.08 11:09 신고  댓글주소  수정/삭제

      아하하... 그렇게 보이기도 하네요..
      개인적인 취향이겠지만, 저도 밥을 좋아합니다만,
      스시집에서는 밥도 어느정도의 양에 네타가 길걸 좋아하는 타입니다.
      기회되시면 꼭 한번 드셔보세요~~ ^^

  4. 쪼이 2014.04.08 11:30 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    일본가서 회전초밥집 가서 먹었었는데... 음... 가게마다 다르지 않을까요;; 전 우리나라랑 다른 걸 그렇게는 못느끼겠던데요 ^^; ㅋㅋ 생선 종류만 많았고 다른 점은 그렇게 크게 못느꼈었어요 ㅎㅎㅎ
    다르다면 메론소다 정도? :) 진짜 맛있어요!! 불량음료같으면서도 ㅋㅋㅋㅋ
    사실 우리나라에서도 조금 돈을 주면 아무래도 좀 더 위에 회가 길게 나오기도 하고 신경써서 나오잖아요^^ 저렇게 개별접시에 부위별로 주문해 담아주는 곳이면요~
    가게마다 다른 것 같아요! 본고장 일본이라하여 다 이렇진 않아서요 ㅜㅜ 사진은 정말 맛있어 보이네요!! 저도 다음에 가면 이런 데를 가봐야겠어요!

  5. 맛있겠다 2014.04.08 11:35 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    사진보니 엄청 맛있어 보이네요.
    근데 저도 일본 스시 몇번 먹어봤는데 사진같은 비주얼은 한번도 본적이 없네요.

    일본에서도 이름있는 고급 식당 아닌가요?
    본문만 보면 일본 스시는 다 저런걸로 착각할꺼 같아서요.
    가격이 얼마나 했는지 알수 있습니까?

    일단 맛있게 보고가서 추천드렸습니다~^^

  6. 삿포로 2014.04.08 12:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있어 보이네요...일본 가고 싶습니다...
    더워지기 전에 가서 스시 먹어야겠네요

  7. asdf 2014.04.08 12:52 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    당연한 가격의 스시를 한국 마트표와 비교하시는건 오류입니다. 국내에도 비싼덴 저렇습니다.

    • 이노(inno) 2014.04.08 12:55 신고  댓글주소  수정/삭제

      참고로 이곳은 가격이 그렇게 비싸지 않습니다.
      츠키지 시장보다 저렴하고 맛있습니다.
      빌게이츠가 일본에 방문했을때 스시를 먹었던 가게로도 유명하답니다.

  8. 지식전당포 2014.04.08 16:08 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 식욕이 돋는 포스팅이네요. 스시사진 잘 찍으신것 같습니다.
    덕분에 기분전환 잘 하고 갑니다.

  9. KwangJae 2014.04.08 17:11 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    와.. 댓글을 안남길 수 없네요.. Very Good!!
    갑자기 일본 여행가고 싶어지네요...

  10. 찌꺼 2014.04.09 08:58 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우왕! 너무 맛있겠다.ㅠㅠ

  11. yamadeus 2014.05.21 16:39 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    ㅎㅎㅎ 맞습니다. 한국에서 먹다 일본에서 먹으면 무슨 덩어리로 먹는 기분이죠...그래서 먹는 즐거움이 몇배가 되는데...잘보고 갑니다.

  12. 타리 2014.07.04 18:19 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    중간까지는 보면서 에이 한국에서도 비싼데 가면 저런식으로 생겼는데
    라고 생각했는데
    내릴수록 길이가 점점 길어지네요 초밥이 아주 멋집니다~~

  13. aquaplanet 2014.12.09 10:00 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    우와~ 아주 탱글탱글 입에 넣어보고싶은 스시들이네요 ㅠㅠ 일본여행 늦기전에 온천여행 겸 식도락 여행으로 다녀와야겠습니다!

  14. Sunyoung Cho 2015.01.17 08:14 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    한국에도 비슷한곳은 있지...........만 무지 비싸다는게 함정........ㅋㅋㅋ




    연어스시 아주 놀랍습니다;;;;;;; 무슨 질 좋은 쇠고기 스테이크 날것을 보는 느낌이랄까 굉장하네요

  15. 쨩이 2015.08.05 03:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말맛있어보여요! 담주 도쿄에가는데,
    맛집 어디인지 알려주실수있나요?
    부탁드립니다~~~^^



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