츠케멘 맛집 야스베에(やすべえ)의 메뉴 소개



요즘 츠케멘 맛집 중 하나인 야스베에의 신주쿠점에 한국인 관광객들이 상당히 많이 오시더라고요.

하지만, 매번 일본어를 몰라서 어떻게 주문해야할지 모르는 분들이 많이 계셔서 이번에 정리를 해봤습니다.


つけ麺 : 일반 츠케멘 : 760엔

辛味つけ麺 : 매운 일반 츠케멘 : 760엔 (비추천, 맛이 별로에요.)

みそつけ麺 : 된장 츠케멘 : 860엔 (추천)

辛味みそつけ麺 : 매운 된장 츠케멘 : 860엔 (위의 사진에는 안찍혔네요)

 

그리고 면의 양도 선택할 수 있는데....


小盛り : 180g

並盛り : 220g : 보통 사이즈..

中盛り : 330g : 곱배기.. 보통 남성이라면 배불리 먹을 수 있는 양??

大盛り : 440g


주문은~~~

일반 츠케멘 혹은 미소 츠케멘(된장 츠케멘) 드세요..

저는 미소 츠케멘을 좋아합니다. ^^

하지만, 가장 일반적인게 그냥 일반 츠케멘이니 일반 츠케멘 드셔도 되요.

그리고 위의 사진에 안찍힌 버튼 메뉴중에 매운 맛 추가하는것도 있는데..

절대로 하지 마세요. 더 맛없어져요.

그냥 기본에 충실한 맛으로 드세요~ 


여기서 팁!!! 하나!!!

친구랑 여행을 갔을때 두명 다 보통을 먹고 싶을때에는

한명은 보통 보다 적은 양을 주문하고요.

또 한명은 곱배기를 주문하세요.

그리고 라면이 오면 곱배기 받으신 분이 다른 친구분에게 면을 나눠주세요.

그 이유는요.

小盛り(보통 보다 적은 양)을 주문하게 되면 토핑을 무료로 할 수 있어요.

점원에게 식권을 건네면 토핑 뭘라할껀지 묻거든요.

토핑구(토핑) 라고 점원이 이야기하면 ....

토핑은 여러가지가 있지만, 물만두를 추가합니다.

물만두를 추가할때에는 일본어로 


스이교자데 오네가이시마스~

(물교자로 부탁합니다.)


라고 하면 됩니다.

물교자는 2개 주거든요.

그럼 곱배기 주문한 친구분과 1개씩 나눠 먹으면 되겠죠? ^^


그리고 면을 다 드셨으면, 스프와리도 드세요~

츠케멘은 면을 소스에 찍어 먹는 스타일이라 소스가 조금 진한편입니다.

그냥 마시기에는 짜요.

그래서 이렇게 면을 다 먹은 후에는 직원에게 이렇게 말합니다.


스미마셍~ 스프와리 쿠다사이~

(저기요, 스프와리 주세요)


스프와리 라는건 멸치국물 같은겁니다.

그러면 점원이 이런 작은 그릇에 담아 주거든요.



이걸 츠케멘 소스에 부어서 국물까지 드세요.



아!!!

다 붓지 마시고요.

아니면 저 스프와리를 조금 그냥 마셔보세요.

그냥 마셔도 맛있는데, 원래는 스프에 부어서 먹으라고 나오는거라 그냥 마시면 좀 주위의 시선이 그럴꺼에요.

하지만, 저는 반은 국물에 붓고 반은 그냥 마시는 편입니다.. ㅎㅎㅎㅎ.



 

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 -.츠케멘 맛집 야스베에(やすべえ)의 신주쿠점


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일본 생활 / 도쿄 생활 / 해외 생활 / 도쿄 맛집 / 일본 맛집 / 츠케면 맛집 / 이노의 도쿄 스토리

츠케멘이 맛있는 야스베에(やすべえ) 스이도우바시점(水道橋店)


요즘 츠케멘 맛집으로 유명한 야스베에의 신주쿠점에 한국 관광객분들이 엄청나게 오시더군요.

매번 갈때마다 꼭 한국 관광객분들이 계시더군요.

이번에는 도쿄 돔이 있는 스이도우바시 라는 지역에도 야스베에 라면가게를 소개하고자 합니다.



일단 가게 들어가자마자 식권을 구입합니다.

일본어로 잔뜩 적혀 있는 식권 자판기!

뭘 먹어야 할지 몰라서 스마트폰의 네이버 앱으로 일본어 번역 기능을 이용해서

메뉴를 사진 찍어가며 확인 하시는 분도 계시더군요.

메뉴를 간단히 정리하면 이렇습니다.



맨 윗줄이 그냥 일반 츠케멘입니다.

버튼 4개가 있는데 가격은 전부 동일하고 면의 양이 틀리답니다.

남성분이면 곱배기 드시면 되고요, 여성분이면 보통 드시면 됩니다.


여기서 팁!!! 하나!!!

친구랑 여행을 갔을때 두명 다 보통을 먹고 싶을때에는

한명은 보통 보다 적은 양을 주문하고요.

또 한명은 곱배기를 주문하세요.

그리고 라면이 오면 곱배기 받으신 분이 다른 친구분에게 면을 나눠주세요.

그 이유는요.

보통 보다 적은 양을 주문하게 되면 토핑을 무료로 할 수 있어요.

점원에게 식권을 건네면 토핑 뭘라할껀지 묻거든요.

토핑구(토핑) 라고 점원이 이야기하면 ....

토핑은 여러가지가 있지만, 물만두를 추가합니다.

물만두를 추가할때에는 일본어로 


스이교자데 오네가이시마스~

(물교자로 부탁합니다.)


라고 하면 됩니다.

물교자는 2개 주거든요.

그럼 곱배기 주문한 친구분과 1개씩 나눠 먹으면 되겠죠? ^^


다시 메뉴로 돌아가서...

가운데 줄에 있는건 일반 츠케멘보다 조금 매운 츠케멘이에요.

하지만, 한국인이 좋아하는 그런 매운맛도 아니고요.

매운맛 보다는 그냥 일반 츠케멘을 드시는걸 추천합니다.


그리고 세번째 줄에 있는건 100엔 더 비싸지만,

미소 츠케멘 이라고 해서 된장 츠케멘입니다.

개인적으로는 이 미소 츠케멘을 추천합니다.


소스에 들어있는 재료들이 많아요.

맛도 훨씬 맛있고요.

그래서 이번에도 미소 츠케멘을 주문을 했습니다.

저는 곱배기로 주문했어요.



이게 미소 츠케멘 곱배기 식권!

바로 점원에게 건네고 자리를 안내 받으면 앉으면 됩니다.



테이블에는 이런 재료들이 있고요.

잘게 썰어놓은 양파와 생선 가루가 들어있는 항아리가 있습니다.



양파는 나중에 소스에 넣고 싶은 만큼 넣어서 먹으면 됩니다.

아삭아삭 거리고 맛있어요.



이 생선가루는 면에다가 뿌려 먹으면 되요.

그냥 소스에 한 스푼 정도 넣어도 되지만,

보통 면에다가 뿌려서 드시는 분들이 많습니다.



그래서 츠케멘이 도착하자마자 사진을 찍기도 전에

면에다가 저 가루를 뿌려서 이미 뿌려진 상태로 사진을 찍고 말았네요.



이렇게 뿌려서 먹으면 된답니다.

그리고 아래의 사진이 미소 츠케멘의 소스인데요.



이것저것 많이 들어있죠?

그리고 양파를 2~3스푼 넣습니다.



저의 경우에는 결국 한 항아리의 양파를 거의 다 넣다싶히 합니다. ^^ ㅎㅎ..

양파를 좋아하는지라.....

 ㅎㅎㅎ..

처음부터 양파는 많이 넣지 마시고요.

처음에는 2~3스푼만 넣고 드시면서 더 넣어드세요.



츠케멘은 면을 소스에 찍어 먹는 스타일입니다.

면을 소스에 다 넣고 먹지 마세요. 

정말 맛없어요.

한 젓가락씩 먹을 만큼만 집어서 소스에 찍어서 드세요.

이렇게 면을 다 먹었습니다.

그러면 이렇게 츠케멘 소스가 조금 남습니다.

면을 소스에 찍어 먹는 스타일이라 소스가 조금 진한편입니다.

그냥 마시기에는 짜요.

그래서 이렇게 면을 다 먹은 후에는 직원에게 이렇게 말합니다.


스미마셍~ 스프와리 쿠다사이~

(저기요, 스프와리 주세요)


스프와리 라는건 멸치국물 같은겁니다.

그러면 점원이 이런 작은 그릇에 담아 주거든요.

이걸 츠케멘 소스에 조금 부어서 맛을 조절합니다.




그러면 츠케멘 소스가 짜지도 않고 마실 수 있는 맛있는 국물이 되거든요.

이렇게 국물까지 드시면 됩니다.

저는 가끔 저 스프와리를 조금 남겨두고, 그냥 그대로 마시기도 하거든요.

맛있답니다. 

츠케멘 소스에 다 붓기전에 조금 그냥 마셔보세요.. ^^


 

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도쿄 맛집 / 신주쿠 맛집 / 라면 맛집 / 도쿄 여행 / 일본 여행

신주쿠의 맛집 츠케멘 전문점 미타제면소 (つけ麺専門店 三田製麺所)



면과 국물이 따로따로 나오는 일본 라면인 츠케멘!!!


면을 국물에 찍어 먹는 스타일을 츠케멘 이라고 한다.


JR 신주쿠 서쪽 출구에 있는 요도바시 카메라 근처에 있는 츠케멘 전문점..

 

미타제면소!!

 

라면가게 같지 않은 느낌의 가게 인테리어가 인상적이다.





가격은 보통 700엔!!

 

양은 보통, 중, 대 중에... 그냥 일반 남성이라면 [중]인 300g을 먹으면 보통 배가 부르지 않을까 싶다.

 

내가 양이 작은 편인가??

 

가게에서는 남자분들이 [대]를 많이 주문하신다..

 

양을 보면 꽤 많아 보이는데.....




가게 안에 있는 메뉴판..

 

라면 외에에도 다른 메뉴도 있었다.

 

그래서 군만두도 주문!!!

 

면은 굵은 편이고, 주문후 라면이 나오기까지 5분정도가 걸린다.

 

굵은 면이라서 삶는데 시간이 조금 걸린다고 어딘가에 적혀있었다.






가게 내부는 보통 라면 가게와는 다른 분위기를 연출하고 있으며..

 

일단 술도 팔고 있다...

 

이자카야 겸 라면집인거 같다..

 

근데 손님들은 보통 라면을 많이 먹는거 같다.



11시 부터 14시까지는 금연 타임...

 

그리고 젓가락 옆에 주전자(?)...

 

저기엔 와리스프가 들어있다..

 

와리스프는 츠케멘을 먹고 나면 소스가 조금 남는데...

 

그냥 마시기엔 맛이 진하기 때문에...

 

와리 스프를 넣어서 마시면 된다.

 

와리스프는 멸치를 우려낸 국물이 들어있다...



라면(중) 과 군만두가 나왔다...

 

사진을 보면 알수 있겠지만...

 

면이 꽤 굵다...

 

우동 면발 같은 굵기...



군만두는 6개에 300엔!!

 

그리고 면발은.... 


역시 굵다.




츠케멘 소스는 어류계 소스였다.

 

젓가락으로 휘저어 봤더니...

 

멘마와 고기덩어리가 들어있었다..

 

멘마는 조금 작게 쓸어서 들어있었으면 먹기 쉬웠을텐데...

 

흠...




암튼 그냥 그나마 맛있었던거 같다...

 

근데 요도바시 근처에 여기저기 식당들이 꽤 많이 생겨나고 있었다..

 

근처에 또 츠케멘집이 하나 생겼던데....

 

그냥 체인점 같은데.... 거긴 패스....

 

아무튼 이곳은 꽤 사람들도 붐비지만...

 

야스베에 혹은 풍운아 처럼 줄을 서는 정도는 아니었다..




일본 생활 / 도쿄 생활 / 일본 맛집 / 도쿄 맛집 / 라면 맛집 / 츠케멘 / 츠케맨 / 츠케면 / 이노의 도쿄 스토리

라면? No! 이건 츠케면이라고해~ 라면 맛집! 야스베에



일본에서 빠질 수 없는 음식 중 하나가 바로~~~ 라면!!


한국의 라면이라고 하면 인스턴트 라면을 떠올리지만,


일본에서는 영양식 중 하나다.


한국으로 따지자면.. 뭐가 있을까??


아!!!  칼국수!!!


칼국수도 국물을 뼈를 고아서 영양과 깊은 맛을 우려내어 맛이 일품인 곳이 많다.


그것처럼 일본도 영양과 맛을 잘 살린 라면가게들이 여기저기 쉽게 찾을 수 있다.


면은 튀긴 라면이 아닌 생라면을 쓰는게 일반적이다.


근데 라면은 알겠는데... 라면???  응??  츠케면????


츠케면은 뭐지???


라면이라 하면 뜨거운 국물에 뜨거운 면발이 들어있는 한 그릇을 떠올리겠지만...


츠케면은 차가운 면발과 국물이 따로 따로 그릇에 담겨 나온다.



이게 삻은 후 차가운 물에 헹구어 쫄깃쫄깃함을 살린 면발!!!


그리고 이게 여러 재료들이 들어가 있는 국물!!!



츠케면은 면을 저 국물에 찍어서 먹는다는 의미에서 붙여진 이름이다.


음... 한입에 먹을정도의 면을 한 젖가락 집어서 국물에 살짝 담군 후 먹는 스타일!!! 


츠케면은 여름에 상당히 인기이다.


더운 여름에 뜨거운 국물에 뜨거운 면발의 라면을 먹으면 땀범벅이 된다.


그래서 시원하게 먹을 수 있는 츠케면이 나온거다.


그럼, 겨울에는 어떻게 하냐고????


자 그럼 츠케면 전문점 중에서 아주 유명한 "야스베에" 를 소개하면서 겨울에는 어떻게 하는지 설명하고자 한다.



도쿄의 신주쿠에 있는 츠케면 전문점 "야스베에" 다.


이가게는 항상 먹을려고 온 사람들로 인해 긴 줄이 생기는 아주 맛있는 라면가게중 하나다.


일단, 입구에 들어가면 식권판매기가 있다.



식권 판매기는 이렇게 생겼고...


먼저 돈을 넣고, 먹고 싶은 라면을 고르면 된다.


지폐는 10000엔, 5000엔, 2000엔, 1000엔을 사용할 수 있다.


동전은 500엔, 100엔, 50엔, 10엔을 사용할 수 있다.


1엔짜리는 사용할 수 없다.




자... 그러면 라면을 골라볼까???


근데 어떤걸 골라야 하지???


つけ麺 : 일반 츠케멘 : 720엔

辛味つけ麺 : 매운 일반 츠케멘 : 720엔

みそつけ麺 : 된장 츠케멘 : 820엔

辛味みそつけ麺 : 매운 된장 츠케멘 : 820엔

 

그리고 면의 양도 선택할 수 있는데....

 

小盛り : 180g

並盛り : 220g : 보통 사이즈..

中盛り : 330g : 곱배기.. 보통 남성이라면 배불리 먹을 수 있는 양??

大盛り : 440g

 

가격은 양에 관계없이 동일하다...



점포내의 사진이다.

 

좌석은 15석정도????

 

카운트석이 전부다...

 

순서가 되면 자리를 안내를 해주니 기다리고 있으면 된다.


이곳은 인기있는 츠케면 전문점이라 그런지 항상 만석이다!!!


그리고 츠케면은 면이 차가운게 기본이지만....


겨울에 차가운 면 대신에 따뜻한 면을 먹고 싶은 사람들이 있기 때문에...


이렇게~~~~~~~~



뜨거운 국물과 뜨거운 면발을 주문할 수 있다.


이걸 아쯔모리 라고 한다.


날씨가 추운날에는 아쯔모리를 주문하는 사람들이 많았다.




하지만, 개인적으로는 아쯔모리는 면의 쫄깃함이 차가운면에 덜하고,


맛있게 먹을려면 역시 츠케멘의 기본인 차가운 면으로 먹는게 가장 맛있는거 같다.


그리고 테이블에는 이런것들이 있다.



후추, 양파, 생선가루(?)


일단 면과 국물이 도착하면......


다진 양파가 들어있는 항아리(?)를 열어서...


넣고 싶은 만큼 국물에다가 넣는다...



나는 4~5 스푼 정도 넣어서 먹는다.


다진 양파가 국물이랑 잘 어우러져 맛이 끝내준다.


그리고 생선가루가 들어있는 항아리는....



면에다가 솔솔솔~ 적당히 뿌린다.


그리고 살짝 면을 비벼주고는 국물에 찍어 먹는다.


어떤 사람들은 저 가루를 그냥 국물에다가 넣어서 더 진한 맛으로 먹는 사람들도 있더라.




근데 처음 츠케면을 먹을때에 난 생각했다...


어차피 면을 국물에 찍어 먹는다면...


그냥 다 넣어서 먹으면 안돼????


차가운 면을 면에 푹~~ 담궈두고 먹는데 더 나을것 같은데????


왜 따로따로 나온데???


나랑 같은 생각을 하는 사람들이 많은지...


가끔 저 가게에서 만나는 외국 여행객들은 면을 국물에 잔뜩 담궈서....


담궈?? 아니.. 말아서 먹는 사람들도 있더라.


하지만, 처음엔 나도 그렇게 먹을 때도 있었지만...


처음 먹을때는 모를 수도 있지만..


자꾸 먹다보면... 그 이유를 알게 된다.. (^o^)


츠케면!!!


먹으면 먹을수록 더 먹고 싶어지는 아주 중독성이 강한 라면이다.


일본 여행을 오시면 꼭 드셔보세요~~~~


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야스베에(やすべえ) - 아카사카점




도쿄...

 

일본...

 

아카사카에 있는 라면가게...

 

TBS 방송국 앞에 있는 라면가게이다...





나는 츠케맨을 주문....

 

보통을 주문했는데...

 

곱배기를 주문했어도 좋았을뻔했다...

 

후후....

 

가격은 720엔...

 

아카사카에서 미드타운 가는 길에 있는 라면가게....

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